Aachener Printen sind einfach leckere Lebkuchen. Hart und weich, süß und würzig zugleich. Nun liegen sie wieder stapelweise in den Supermärkten aus, werden aber bald wieder verschwunden sein. Natürlich haben sie auch eine Geschichte. Sie sind ein schönes, lehrreiches Beispiel für frühe Massenproduktion (seit 1820), „Fooddesign“, deutsches Weihnachtsinventar und die europäische, grenzübergreifende Nahrungskultur. Guten Appetit und guten Rutsch .. bp
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